Chef de Cuisine (M/F)
Bissen – CDI à 100%

Päiperléck, avec son réseau de soins à domicile et résidences seniors, vous accompagne 24h/24 et 7j/7 sur l’ensemble du Luxembourg.

La société Päiperléck Services S.à r.l., active dans le domaine des aides et soins à domicile et des résidences seniors, est une entreprise familiale offrant un large éventail de services et plaçant l’individu et son bien-être au cœur de son action au quotidien.

Dans le cadre du développement de notre entreprise, nous recrutons 1 poste de Chef de Cuisine (M/F) en CDI à 100% pour notre Seniorenresidenz Am Park à Bissen.

Vos responsabilités :

  • Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
  • Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l’ensemble de la production
  • Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
  • Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
  • Organisation des postes de travail
  • Réalisation d’analyse et des gestions des stocks
  • Établissement des plannings et grilles horaires
  • Recrutement en collaboration avec le responsable de l’établissement
  • Organisation de l’agencement du stockage

Compétences professionnelles et personnelles :

  • Détenir un Diplôme d’Hôtellerie et de Restauration reconnu
  • Une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire
  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
  • Parler couramment français ou allemand et luxembourgeois
  • Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
  • Connaissance et application du règlement en matière d’hygiène (HACCP)
  • Savoir s’adapter facilement à tous type de collègues et clientèle
  • Avoir le souci du détail et remplir ses fonctions avec méthode et rigueur
  • Disposez d’une approche pragmatique et avoir l’esprit d’équipe
  • Bonne présentation et excellentes aptitudes relationnelles

Vous souhaitez valoriser votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise en forte croissance et partageant des valeurs humaines. Nous vous offrons un contrat CDI et la possibilité de travailler dans un environnement agréable.

Début du contrat : à convenir.

Les candidats intéressés peuvent nous faire parvenir leur dossier de candidature incluant CV ainsi qu’une copie du/des diplômes.

Le candidat retenu devra transmettre un casier judiciaire luxembourgeois à l’embauche. Toute candidature sera traitée dans la stricte confidentialité.

Les candidat(e)s intéressé(e)s peuvent nous envoyer un Dossier de Candidature

Par courrier :
Päiperléck Sàrl
19, Op Tomm
L-5485 Wormeldange-Haut

Par E-mail :
recrutement@paiperleck.lu

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